1. El huauzontle es un grupo de plantas comestibles nativas de México. 2. Es otra de las plantas alimenticias que México aportó al mundo, junto con el maíz, frijol, chile,cacahuate, aguacate, jitomate, calabaza, vainilla y cacao. 3. En la época del emperadorMoctezuma, era junto con el amaranto, el cuarto cultivo en importancia, después del maíz, el frijol y la chía. 4. Diversos pueblos pagaban tributo al imperio azteca en forma de huauzontle, pero después de la llegada de los españoles, su cultivo y consumo quedó prohibido, sobreviviendo en zonas ...
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