Entrevista con Enrique Olvera, chef y fundador del Pujol @enriqueolvera #Mexico

Este año el restaurante Pujol fue nombrado por tercer año consecutivo como uno de los 20 mejores del mundo. Conozcan al hombre detrás de este concepto, el chef mexicano nacido en 1976, Enrique Olvera, en esta entrevista que Naomi Palovits realizó para la revista Negocios.   -Lugar favorito para relajarte en México -Mi casa -¿Cuál es tu playa favorita en México? -Playa del Carmen -Platillo mexicano favorito: -Son muchos, pero seguro estarían, entre ellos, el mole negro ...

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@AzulRestaurante “mejor restaurante de México 2014″, según los Gourmet Awards de Travel & Leisure #CDMX

El Festival MMM…   El Festival del Mango es una verdadera fiesta de sabores que no puedes perderte, ya que ofrece diversas propuestas preparadas con mango, como los Camarones envueltos en coco en salsa de mango y muchos platillos más preparados por el chef Ricardo Muñoz Zurita.   https://www.facebook.com/restaurantesazul?fref=ts Azul Condesa Nuevo León # 68, Col. Condesa, 06100 Azul Histórico Isabel la Católica 30, Centro Histórico azulrestaurantes.com // facebook.com/HelloDFpage      

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BROWNERIE, UNA PROPUESTA DELICIOSA Y ARTESANAL

Cada vez son mas las propuestas artesanales a las que estamos expuestos en esta ciudad. No solo nos referimos a la oferta de objetos decorativos, muebles, ropa o joyería que vemos en las pop-up shops los fines de semana. El gusto por lo artesanal se ha reflejado también creaciones hechas para el paladar, como los Brownies. La historia cuenta que los brownies se descubrieron por equivocación cuando una señora olvidó agregar polvo ...

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